Casa Orendain celebra 100 años de historia y tradición tequilera

Hay legados que no se construyen de la noche a la mañana. En Tequila, Jalisco, Casa Orendain cumple un siglo de historia familiar que ha acompañado la evolución de uno de los destilados más representativos de México. Cuatro generaciones después, su apuesta sigue estando en el origen: el agave, los procesos tradicionales y el conocimiento que pasa de una generación a otra.

Aunque la relación de la familia Orendain con el agave se remonta al siglo XVIII, fue en 1926 cuando Eduardo Orendain González, junto con su hermano Roberto y su tío Delfino González Chávez, dio forma al proyecto que conocemos hoy. Su primer tequila, Viuda de Orendain, rindió homenaje a María Guadalupe González Chávez, quien preservó el patrimonio familiar en tiempos difíciles.

La historia de la casa también se entrelaza con la de la propia industria tequilera. Eduardo participó en la creación de organizaciones que contribuyeron a consolidar el sector, mientras que la adquisición de la destilería La Mexicana, en 1944, impulsó el crecimiento de la empresa. Hoy, con la tercera generación al frente y la cuarta comenzando a involucrarse, Casa Orendain mantiene su carácter familiar sin dejar de mirar hacia nuevos mercados.

Parte de esa identidad está en su manera de hacer tequila. El proceso comienza en los campos de agave azul, donde las plantas pueden tardar entre seis y ocho años en alcanzar la madurez. Después de la cosecha, las piñas se cuecen en hornos tradicionales de mampostería y el destilado pasa por alambiques de olla. A esto se suma una cepa de levadura propia, preservada a lo largo de generaciones, que contribuye a definir el perfil herbal y frutal de sus tequilas.

Pero cumplir cien años también es una oportunidad para explorar nuevas formas de acercarse a otras generaciones. Como parte de la celebración, la casa presentó Orendain 100%. Su nombre reúne tres elementos de su historia: el uso de agave 100%, la identidad Orendain y un siglo dedicado al oficio.

En una industria donde cada vez importa más conocer el origen de lo que llega a la copa, Casa Orendain celebra algo que va más allá de la longevidad: una historia familiar profundamente ligada a Jalisco y el tequila.