La temporada de brindar por lo mejor, viene con estos cocktails

No sabes todavía que drinks dar en tu posada o ya en Navidad, pues con la llegada de una de las épocas con más celebraciones del año, sobran los pretextos para reunirse con seres queridos, amigos y familiares o conocidos, siendo el momento perfecto para la unión, la alegría y la creación de recuerdos duraderos que suceden alrededor de las mesas y de momentos especiales donde Buchanan’s también se hace presente.

En una nueva alianza con el mixólogo Ramiro Flores (Cola de Gallo), Buchanan´s Deluxe
te comparte la receta de un trago inspirado en la tradicional bebida de la temporada decembrina: el ponche de frutas, ideal para compartir y ser el complemento perfecto en las celebraciones del último mes del año.

Este ponche que lleva por Whisky Punch Smash, es un drink sencillo y de gran sabor, que
resalta gracias a las frutas frescas de temporada y especias cuidadosamente seleccionadas, convirtiéndose en la fusión ideal de tradición y sofisticación en el mundo del whisky, dando como resultado una bebida única en su tipo que se volverá la favorita durante las festividades:

• WHISKY PUNCH SMASH

Ingredientes:
● 40 ml de Buchanan’s Deluxe 12 (medida equivalente a un trago estándar)
● 5 hojas de menta
● 20 ml de jarabe de ponche (pera, manzana, anís y canela)
● 20 ml de jugo de limón

Jarabe de ponche

Ingredientes:
● Azúcar al gusto
● 1 litro de agua
● 1 pera
● 1 manzana
● 3 piezas de anís estrella
● 1 varita de canela

• Procedimiento jarabe de ponche:

Se ponen a hervir todos los ingredientes y se dejan macerar durante 24 horas para que se
incorporen entre sí.

• Procedimiento Whisky Punch Smash:

1. En un vaso mezclador, se agregan 40 ml de Buchanan’s Deluxe 12 (medida
equivalente a un trago estándar)
2. Se añade el jugo de limón recién exprimido y el jarabe previamente preparado

3. Se colocan las hojas de menta y con ayuda de un mortero de coctelería se maceran.
4. Se agregan hielos al vaso mezclador y se agitan todos los ingredientes durante 15
segundos
5. Una vez listo, se cuela y se vierte la mezcla sobre un vaso con hielos
6. Como garnitura, se pueden utilizar rodajas de manzana, pera, una pieza de anís
estrella o una hoja de menta.

Asimismo, Buchanan’s vuelve a colaborar con Daniela García (The Drinking Spirit) para
crear un cóctel perfectamente equilibrado con toques dulces y cítricos, fácil y rápido de
hacer que reúne los sabores clásicos de la temporada, siendo una opción que sin duda
sorprenderá a los invitados de las veladas decembrinas.

Este segundo drink se titula Spiced Honey Holiday y está inspirado en el espíritu festivo
del invierno, el cual fusiona la calidez de las especias con la dulzura dorada de la miel,
creando una experiencia única para el paladar siendo invitación a disfrutar del momento, a
celebrar la temporada con gratitud y a compartir la magia de estas fiestas.

• SPICED HONEY HOLIDAY

Ingredientes para el escarchado:
● 1 cucharada de azúcar
● 1 cucharada de canela en polvo
● Ralladura de naranja al gusto
● Miel de abeja

Procedimiento:

● Se vacían y se mezclan el azúcar, la canela en polvo y la ralladura de naranja en
una superficie lisa
● Después, con ayuda de una brocha de cocina se esparce la miel en un solo lado del
vaso old fashioned y se escarcha con los ingredientes anteriores.

Ingredientes Spiced Honey Holiday:

● 40 ml de Buchanan’s Deluxe 12 (medida equivalente a un trago estándar)
● ½ oz de miel de abeja
● 30 ml de jugo de naranja
● ½ varita de canela
● Hielo
● 1 cáscara de naranja cortada en triángulo

• Procedimiento:

● En el vaso old fashioned (previamente escarchado) se vierten los 30 ml de jugo de
naranja y ½ oz de miel de abeja, con ayuda de una cuchara se revuelven.
● Una vez mezclados los ingredientes, se añaden los 40 ml de Buchanan’s Deluxe 12
(medida equivalente a un trago estándar) con hielo.
● Para decorar y aromatizar, se enciende la ½ varita de canela y en una brocheta se
coloca en espiral la cáscara de naranja cortada en triángulo.