¿Té o infusión? ¿Qué es mejor? Te contamos sus beneficios y diferencias para la salud

¿Té o infusión? Existe un poco de confusión respecto a esta bebida que tomamos ya sea para sentirnos mejor de algún padecimiento o simplemente para reconformar nuestro cuerpo con una taza calientita. Para hablar con propiedad, o al menos no vivir en la ignorancia sobre el mundo de las infusiones te mostramos sus principales diferencias, y aquellas que son mejores para la salud.

¿Es lo mismo un té que una infusión?

No, aunque en el vocabulario cotidiano podrían ser lo mismo. Si bien decir “té de hierbas”, “té de manzanilla” “té de hierbabuena” o “té de Jamaica” es común, en realidad se trata de infusiones elaboradas a partir de tisanas, que son mezclas o infusiones de frutos secos, flores, especias o hierbas en agua.

La palabra proviene del francés Tisane que significa infusión, es la bebida que resulta de una cocción leve por medio del agua caliente de las frutas deshidratas, mezclas de hierbas, raíces, flores, o incluso especias. Estas las podemos encontrar en las bolsitas de los supermercados o directamente cortarlas si tenemos la plata de la hierba.

De esta forma, el líquido resultante contiene los principales componentes y diversos beneficios a nuestra salud, además del sabor característico de la flor o planta.

¿Entonces qué es un té?

La palabra té se le adjundica solamente a la infusión de hojas tiernas y los brotes de las hojas de la planta del té, Camellia sinensis, en agua hervida, explica la Escuela de Medicina de Harvard (HMS por sus siglas en inglés).

Académicos del Laboratorio de Antioxidantes y Alimentos Funcionales del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) sostienen que la producción mundial de esta planta se divide, principalmente, en tres grupos: verde (20%), que se obtiene de las hojas blanqueadas; negro (78%), se logra a través de la oxidación de las hojas exponiéndolas a una maceración y al oxígeno ambiental, y oolong (2%), una variedad semifermentada.

¿Qué variedades de té hay?

De acuerdo con el blog, Punto de té, enlista los tipos de tés que existen centrándose solo en las variedades generales, que son 6, y todas se producen de la misma planta, la Camellia Sinensis. Y según el proceso de elaboración que se le dé a la hoja, obtendremos un tipo de té u otro.

Té Blanco

Tiene el sabor más suave de estas cuatro variedades, en contraposición con el negro y el rojo, que son los más intensos.

Té Verde

Es fresco y ligero que puede tener un toque amargo. Es muy rico en antioxidantes, pues contiene catequinas, un grupo de polifenoles con propiedades antiinflamatorias que combaten la acción de los radicales libres. Es por eso que es muy habitual en productos de cosmética y belleza.

Té rojo

Es conocido por ser un gran aliado en procesos de pérdida de peso. Esta bebida no aporta calorías y es la alternativa perfecta a las bebidas azucaradas. Además, es una forma ideal de aumentar los líquidos a lo largo del día y evitar así la retención de líquidos.

Té Negro

El té negro se diferencia de otras variedades porque es el más oxidado de todos con mayor cafeína. Los principales componentes activos del té son los flavonoides, son compuestos fenólicos que tienen actividad antioxidante. El té negro, destaca concretamente por su contenido en teaflavina.

Infusiones de hierbas y plantas más comunes y sus beneficios

Ahora bien, existen tés (infusiones) que resultan mejores para el cuerpo, aunque cabe aclarar qur todas tienen beneficios, y de acuerdo con Escuela de Medicina de Harvard, estas son las mejores 3 bebidas para el cuerpo.

1. Jengibre

A pesar de la falta de estudios científicos sobre el té de jengibre, existen investigaciones sobre el jengibre en sí mismo, asegura la HMS.  De acuerdo con la institución , ayuda el sistema inmunitario, combate la inflamación y podría ayudar a tratar una serie de dolencias como la función gastrointestinal, el dolor, la inflamación y los síndromes metabólicos, entre otros.

Sin embargo, aclara el organismo, el jengibre puede ralentizar la coagulación de la sangre y ser potencialmente peligroso para las personas que toman antiagregantes plaquetarios o anticoagulantes.

2. Manzanilla

La manzanilla es una hierba que se extrae de las flores de la familia de plantas Asteraceae. Que contiene diversos fitoquímicos bioactivos, en particular flavonoides que actúan como antioxidantes. También contiene pequeñas cantidades de minerales y vitaminas, como potasio, calcio, caroteno y folato, entre otros.

De acuerdo con la institución, estudios sugieren que la manzanilla presenta beneficios como: menor riesgo de muerte por enfermedad cardiaca, apoyo al sistema inmunitario y posible protección contra algunos tipos de cáncer. En un estudio de 2019 citado por la entidad indica que la manzanilla puede ayudar a las mujeres con síndrome premenstrual gracias a sus efectos antiinflamatorios y ansiolíticos.

3. Hibisco

Es elaborado con las flores de la planta del hibisco (Hibiscus). De este té destaca su poder antioxidante y contiene pequeñas cantidades de potasio, calcio, magnesio y otros oligoelementos. El té de hibisco ofrece beneficios antivirales y se ha demostrado que es eficaz contra algunas cepas de la gripe aviar. Entre los beneficios cardiovasculares, existen estudios que indican que esta tisana puede ayudar a reducir la tensión arterial y contribuir a reducir los niveles de colesterol malo.

Sin embargo, no son los únicos, y si de infusiones se trata la lista es más grande en comparación a la de los derivados del té. Acá los más populares que te pueden ayudar dependiendo el malestar físico o mental que tengas.

4. Anís

Empleada principalmente en problemas del estómago y sistema digestivo. Es expectorante y actúa como relajante muscular. Ayuda al fortalecimiento del sistema inmunitario.

5. Canela

Se le atribuyen efectos favorables en el sistema digestivo, así como efectos antinflamatorios que regulan los niveles de glucosa en la sangre.

6. Jamaica

Es un excelente antioxidante, aporta vitamina C y beneficia al sistema inmunológico, además de tener un efecto diurético, por lo que se recomienda en personas con presión arterial elevada.

7. Menta

La menta es muy rica en vitamina C y Carotenos (precursores de la vitamina A). También contiene minerales como hierro, potasio y calcio. Se utiliza para aliviar digestiones pesadas y se considera un buen antiséptico.

8. Romero

Favorece la circulación sanguínea, estimulando la actividad cerebral. Al mismo tiempo, tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso, ayudando contra el estrés y las contracturas. Además, actúa como antiséptico, agente antibacteriano y antimicótico.

9. Salvia

De los tés e infusiones es una de las que tienen un sabor más amargo. Sin embargo, posee potentes efectos antiinflamatorios y antisépticos (desinfectantes). Ayuda a mitigar calambres musculares y a reducir la sudoración excesiva.

10. Tila

Con la flor del tilo se prepara uno de los tés herbales más conocidos para combatir los nervios y el estrés. Se toma también para mitigar cólicos y dolores menstruales.

11. Valeriana

Muy popular porque ayuda a conciliar el sueño, debido a su efecto relajante sobre el sistema nervioso. No debe abusarse de su consumo.

12. Té limón o zacate de limón

Su uso es principalmente medicinal para aliviar el dolor estomacal, así como otras afecciones del aparato digestivo. La planta llega a presentar diversas propiedades como la antibiótica, hipotérmica, antiinflamatoria, diurética, antiespasmódica y depresora del sistema nervioso central, pues quimicamente tiene compuestos como el mentol.

Con esto, cabe mencionar que se deben beber, tanto de las hierbas como de las flroes, con moderación y con aprobación médica. Aunque bastaría con solo moderación.