Cocteles para el Día de Muertos que nos harán homenajear a nuestro seres queridos

Una de las celebraciones para nuestro país es el Día de Muertos, una fecha que nos permite ver lo cercanos que somos a la muerte y cómo nos importa que nuestros seres queridos regresen una noche a visitarnos, y poder ver que seguimos teniéndolos en nuestro corazón. 

Y es que en esta celebración a través de los altares, gastronomía e incluso la coctelería. Es así que Buchanan´s Deluxe y Buchanan´s Two Souls, nos traen sus recetas de tres tragos inspirados en esta temporada de recuerdos.

Por ello Buchanan´s junto con los mixólogos Daniela García y Ramiro Flores, mejor conocidos como The Drinking Spirit y Cola de Gallo, han tomado la inspo de esta temporada para tres cocteles originales, que traen esta esencia de celebración, y sobre todo única para el paladar.
Para el primer coctel, The Drinking Spirit se inspiró en la alquimia de las místicas noches
alrededor de Día de Muertos, combinando notas ácidas y dulces que se complementan con
los toques ahumados de Buchanan’s Two Souls:

LA NOCHE 

• Ingredientes:

30 ml de concentrado de jamaica

30 ml de jugo de arándano

El jugo de un limón

40 ml de Buchanan’s Two Souls (medida equivalente a un trago estándar)

Top con mucho hielo y ginger ale

• Garnish:

-Brochetas de zarzamoras

• Preparación:

Se llena un vaso de vidrio con hielo
Se exprime el jugo de limón, se vierten los demás ingredientes y se mezclan con ayuda de            una cuchara bailarina hasta incorporarlos todos.
Se decora con una brocheta de zarzamoras.

 

Por otra parte, para quienes prefieren algo más clásico, Cola de Gallo lleva los sabores del
pan de muerto al siguiente nivel con este old fashioned:

OLD FASHIONED ANCESTRAL

• Ingredientes:
  40 ml de Buchanan’s Deluxe (medida equivalente a un trago estándar)
  10 ml de jarabe de caramelo salado
  Jugo de 1/2 mandarina
  1 anís estrella
  Cáscara de naranja
  Esencia de azahar
• Preparación:
  En un vaso de old fashioned, se agrega el jarabe de caramelo con un pedazo de
  cáscara de naranja. Se macera para extraer los aceites de la cáscara de naranja y
  combinarlos con el jarabe.
  Se añaden Buchanan´s Deluxe, el jugo de mandarina, la esencia de azahar y el anís
  estrella al vaso. Se manera con un hielo grande.
  Se exprime y se frota una cáscara de naranja sobre el borde del vaso para depositar
  los aceites. Finalmente se inserta la misma cáscara de naranja en un palillo y se
  coloca sobre el vaso para decorar.

 

Y, como parte de la tercera propuesta de temporada, Ramiro Flores incluyó una deliciosa
bebida con Buchanan’s Deluxe que reúne los sabores del otoño.

SPIKED PUMPKIN SPICE COLD FOAM LATTE

• Ingredientes:
  40 ml de Buchanan’s Deluxe (medida equivalente a un trago estándar)
  100 ml de leche de tu elección
  3 cucharadas de café
  300 ml de agua hirviendo
  1 clavo entero
  1 anís estrella
  1 ramita de canela
  1 rodaja deshidratada de jengibre
  30 ml de jarabe de pumpkin spice
  30 ml de crema para batir
  1 cucharada de puré de calabaza
  canela en polvo
• Preparación:

En una prensa francesa, se añade café en polvo, todas las especias (clavo entero, anís                     estrella, canela) y la rodaja deshidratada de jengibre para que se infusionen al mismo                     tiempo. Por cada cucharada de café, se agregan 100 ml de agua caliente.

Para realizar la espuma, se añaden en un vaso el puré de calabaza, la crema para batir y el            jarabe de calabaza; posteriormente, con ayuda de un batidor eléctrico se mezcla hasta                    unificar todos los ingredientes y se obtenga una esponjosa consistencia.

En un vaso se agregan hielos y se vierten los 40 ml de Buchanan’s Deluxe, después se                  añade leche hasta la mitad y luego se llena con 3/4 de la mezcla de café.

Finalmente se añade la espuma de calabaza y se decora con una pizca de canela en polvo.