Platillos mexicanos que son perfectos para acompañar con whisky

Pues ya estamos en esas fechas tan increíbles, que nos hacen recordar nuestras raíces y sobre todo darnos cuenta de la cultura tan rica que tiene nuestro país. Por ello algunos platillos mexicanos siempre los vamos a acompañar con alguna buena bebida y el whisky es perfecto. Sí, es completamente real que es la bebida más premiada del mundo, que puede maridarse con la comida más premiada del mundo: la mexicana. 

El maridaje de un whisky premium con comida mexicana, es sin duda una deliciosa experiencia, y obviamente con platillos adecuados. Ya que a pesar de que la tradición de un whisky escocés y comida mexicana son polos opuestos, existen combinaciones que son un deleite para los paladares más exigentes y finos.

Glendiddich, es uno de los whiskys más premiados del mundo, y por ello celebra a México compartiendo sugerencias de estos platillos y maridajes para degustar en este bello mes patrio:

• Chiles en nogada: 

El platillo mexicano por excelencia y más cotizado durante este mes, ya que combina los chiles poblanos rellenos de carne de cerdo, granada, y salsa de nuez. La complejidad de estos sabores de este manjar, es que podrás degustar de un buen whisky con notas de nuez y frutos secos.

• Mole:

Una salsa compleja y deliciosa que si se hace de la forma tradicional, el chocolate es el que le da todo el sabor a este platillo. La dulzura del mole puede contrastar con las notas de frutas y espacias del whisky, creando una experiencia en el sabor, sumamente interesante.

• Ceviche:

La frescura y acidez de los maricos que se usan para el ceviche, se pueden complementar los sabores cítricos y afrutados del whisky, lo cuál ayudará a tener un maridaje refrescante y equilibrado.

• Carne al pastor

estos sabores ahumados y picantes de la carne al pastor, que se puede servir en gran porción para hacer tus propios tacos o ya servidos, acompañados con la respectiva verdura y salsa, queda muy bien como complemento la suavidad y notas afrutadas de un Glenfiddich 12 o 18. Ambos ayudan a equilibrar el picante y realzar los sabores de carne de cerdo marinada.

Así que ya sabes que un buen whisky puede ayudar a realzar los complementos de cada platillo, teniendo como clave la manera en que se realizan. Y aunque el whisky es de preferencia personal, créenos que puedes experimentar y ahora en este mes patrio, disfruta de tus platillos fav y esta increíble bebida.