Estos alimentos podrían aumentar tu ansiedad. Una buena alimentación es vital

La mente no está separada del cuerpo, su relación es más integral y compleja de lo que creemos, por lo que la ingesta de alimentos también es un factor importante para la salud mental, especialmente hablando de ansiedad, pues hay ciertos alimentos que deberíamos evitar para no incrementarla. En esta temporada de fiestas es importante tenerlo en mente para que esta emoción no tenga un impacto negativo en nuestro cuerpo.

¿Qué relación tiene lo que comemos con cómo nos sentimos? No solo el placer que genera comer, de una forma instantánea digamos, sino los compuestos de los alimentos. Para conocer más acerca de esos alimentos que tienen un efecto negativo en nuestro cuerpo conversamos con la psicóloga Karla Areli Medina Tepal, adscrita a Grupo Punto de Partida.

Primero que nada debemos de saber qué es la ansiedad, a lo que la especialista apunta que se trata de una emoción adaptativa que busca protegernos de alguna amenaza, pues prepara al cuerpo y la mente para defenderse, pero cuando aparece con intensidad desproporcionada con relación al estimulo se habla de una cuestión patológica.

¿Todos estamos expuestos a estas emociones? O quienes están de alguna forma más expuestos o vulnerables

Karla Areli Medina: Podrían ser algunas personas que no tuvieran un buen contacto o buena gestión emocional. Por ejemplo, si tenemos una buena gestión de emociones es más probable que pueda existir una falla en la regulación de la ansiedad. Debe de haber herramientas, debemos llevar un proceso psicoterapéutico para que nos ayuden a gestionar la ansiedad.

¿Existen tipos de ansiedad?

Karla Areli Medina: En su versión patológica podría manifestarse a través de algunos trastornos. Dentro del manual que nosotros como psicólogos y psiquiatras utilizamos para el diagnóstico diversos tipos de ansiedad y cada uno tiene criterios diversos. Por ejemplo, la gordofobia, la ansiedad generalizada, la ansiedad por separación, y varios más.

¿Los alimentos pueden incluir en los niveles de ansiedad?

Karla Areli Medina:  Hay una relación estrecha entre la ansiedad y la alimentación; la ansiedad puede afectar significativamente los hábitos alimentarios de alguien. Las personas pueden acudir a la comida como una forma de lidiar con el estrés o la tristeza, por ejemplo. Esto pasa porque los alimentos nos reconfortan, especialmente cuando no se tienen buenas estrategias para lidiar con emociones negativas o el malestar emocional.

Al recurrir a la comida nos tranquiliza, entonces es un consuelo temporal. En psicología se llama comer emocional. Pero también la ansiedad puede tener un efecto contrario, se pierde el apetito o se inhibe el alimento.

¿Puede ocurrir que el alimento te pueda afectar?

Karla Areli Medina: Existe evidencia que el consumo de alimentos ricos en magnesio, como las verduras de hojas verdes (espinacas, acelgas, quelites), las legumbres, nueces, y cereales integrales, nos pueden ayudar al control emocional.

Así como también alimentos ricos en zinc como la carne de res, la clara de huevo, el omega 3 como el pescado, el aguacate, y algunas semillas y nueces, y antioxidantes que se encuentran en frutas como las manzanas, fresas. Y algunas especies como el jengibre.

También se ha visto que existen alimentos que pueden potencializar la ansiedad como el consumo de alimentos con cafeína, alimentos y bebidas azucaradas, alimentos procesados, como por ejemplo papas fritas, galletas, todo lo rico en grasas trans y saturadas, incluidos los edulcorantes.

¿Existen los alimentos que te dan felicidad?

Karla Areli Medina: En general el alimento nos produce una sensación de placer, comer nos pone de buenas. Incluso está muy relacionado con la palatabilidad del alimento, si el alimento es rico al gusto por lo regular nos da placer, pero hay que recordar que debemos tener una alimentación balanceada y por lo regular este tipo de alimentos no son recomendados y su efecto dura poco, como un chocolate, un pan o algo dulce.

Hay que encontrar una forma de vincularte con el alimento, a reconciliarnos con la comida saludable, especialmente con las verduras.

¿Cuáles son los snaks que recomiendas para que no sean galletas o cosas dulces?

Karla Areli Medina: Podríamos sustituir las galletas comunes con las galletas de arroz que se les pueden poner mermelada o cremas bajas en azúcar. Comer verduras o frutas con limón tal vez, para compensar este tipo de alimentos e ir bajando calorías y grasas saturadas para nutrirnos de mejor forma.

Justo en estas épocas de fiestas, es importante que no nos excedamos demasiado en la ingesta de comida, es casi imposible, pero no de todo, por lo que debemos hacer lo posible para cumplir con hábitos saludables.