Toki Whisky y Nogal en una experiencia única de otoño

Orientados por la vibra del “omotenashi”, el arte japonés de que alude a la hospitalidad, Toki Whisky ofreció una acogedora cena family style en colaboración con Nogal.

El whisky japonés cada vez se abre más paso, y es difícil no resistirse  a el. Entre una “vibra acogedora de otoño” el concepto de Toki Time se refuerza, celebra el tiempo y la apreciación de los detalles finos de la vida con un toque de cotidianidad: desde un exquisito platillo hasta un cóctel tan sofisticado y equilibrado como Toki.

De la mano de la marca, el concepto de family style se llevó al siguiente nivel con una clase de la técnica de sumi- e, que es una técnica artística oriental muy particular que no busca el detalle y la precisión sino, más bien, la expresión desde la espontaneidad, originada en China y posteriormente adoptada en Japón, que para los amigos de la casa Toki fue un gozo.

Elaborado con maltas de Hakushu y whisky de grano de Chita, Toki Whisky ofrece un perfil ligero y equilibrado, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Su diseño minimalista refleja la sofisticación y calma de la cultura japonesa.

Como parte de esta celebración, Toki ofreció un menú a cargo de los chef y fundadores de Nogal: Xavier Piñero y Rebeca Ortiz. El menú consistía de 4 tiempos, siempre acompañados de un drink innovador de la casa Toki.

PRIMER TIEMPO

Coctel: Toki Old Fashioned Coctel en formato degustación 9oz.

*Platillos: Ricotta y brócoli tempura, pepinos rotos, lao gan ma y nori

 

SEGUNDO TIEMPO

Coctel: Toki Whisky Sour Coctel en formato degustación 9oz.

*Platillos: Crudo de jurel y yuzu kosho, col de bruselas fritas y aderezo de miso

 

TERCER TIEMPO

Coctel: Toki Mint Julep Coctel en formato degustación 9oz.

Platillos: Lechugas con green goddess de wasabi, pollo karaage y salsa de ajo negro

 

CUARTO TIEMPO

Coctel: Toki Whisky Higball Coctel en formato degustación 9oz.

Postre: Flan de Wakame

Es hora de celebrar tu propio Toki Time, con estos cócteles pensados especialmente para la temporada y crea tu experiencia.