Brindemos de forma consciente en estas fiestas

Esta temporada siempre nos ha hecho recordar lo importante de compartir y de agradecer, cada cierre de ciclo viene recordándonos que seguimos aquí con un sin fin de posibilidades y muchas cosas nuevas por venir, por ello es que siempre buscamos la forma de celebrarlo de la mejor manera, y qué mejor que con un buen brindis en compañía de las personas más significativas de nuestras vidas.

Las fiestas de invierno, sobre todo las de cierre de año, vienen acompañadas del recuento de todo lo que hemos logrado durante el ciclo, desde los tropiezos hasta los más significativos éxitos personales, lo que puede traducirse en muchos motivos para celebrar.

Por esa razón es que te invitamos a brindar de forma consciente, en todos los sentidos y con todas las consideraciones, desde el consumo responsable hasta la elección de lo que consumimos, buscar que aquello que traemos a nuestra mesa genere el menor impacto ambiental posible o apoyar a marcas tengan proyectos que ayuden a la conservación del medio ambiente, y que sepamos que a través de nuestras compras para estas celebraciones también estamos aportando.

Actualmente existen iniciativas como las de Tequila Herradura, quien en unión con Ectágono se aliaron para generar conciencia sobre la importancia de Xochimilco como un pulmón vital para la Ciudad de México, todo esto a través de una experiencia eco-turística para plantearle a la sociedad lo importante que es preservar y promover la agricultura sustentable.

Sin embargo, su compromiso para reducir la huella ambiental va todavía más allá, pues se han integrado prácticas sustentables en el proceso de producción, por ejemplo, minimizar el desperdicio desde la selección y cosecha de agave hasta el punto de la destilación y envasado, establecer sistemas de purificación que permiten reutilizar el agua y la adopción de tecnología que reduce el consumo energético.

El trabajo de marcas como Tequila Herradura y el elegir sus productos nos hace parte del cambio y para celebrar de la mejor manera te compartimos las siguientes recetas para crear tragos memorables con tequila para crear momentos muy especiales.

Puedes crear una intensa versión de “Chinampa Collins” para la cual necesitarás mezclar aproximadamente 45 ml de tequila cristalino (puedes ayudarte con un jigger) con un poco de jugo de naranja y zanahoria, para cerrar con un poco de miel de agave con cempasúchil; o bien, algo más fresco para lo cual solo necesitas mezclar cordial de apio y flor de sauco con un poco de licor de naranja, sal de cilantro y jugo de limón, un trago fresco y refrescante.

Si tu perfil mixológico va más por el lado aromático lo que necesitarás para crear un trago digno de recordar es tequila cristalino, un poco de menta y romero (aproximadamente 30 ml), 15 ml de jarabe de lavanda y para el toque final un poco de limón clarificado.

Sigamos brindando de la mano de nuestra gente, pero siempre con consciencia de nuestro entorno y con la forma en la que podamos sumar para tener un lugar mejor para vivir, recuerda que lo más importante son las personas que celebran con nosotros, hagamos lo posible para construir un mundo mejor para todos.