Elusive Umami: la nueva bebida Blended Scotch Whisky edición especial.

No estamos hablando de cualquier edición especial, sino una que captura el sabor Umami, siendo una colaboración con Emma Walker, Master Blender y el célebre Chef Kei Kobayashi, nos presentan: Johnnie Walker Blue Label.

La marca escocés número uno del mundo, con Blue Label Elusive Umani, una expresión única en su clase, inspirada en el enigmático sabor Umami, cuyas características potencian el sentido del gusto, elevando los sabores de otros ingredientes logrando un equilibrio perfecto. Y por supuesto para esta edición la Master Blender de Johnnie Walker, Emma Walker, unió su talento con el renombrado Chef Japonés Kei Kobayashi, canalizando sus años de experiencia, en la creación de este delicioso Blended Scotch Whisky. 

Descifrar uno de los sabores más misteriosos del mundo, embarcándose en un viaje de descubrimiento de sabores, esforzándose por crear una mezcla que encapsula el sabor tan enigmático del Umami, conocido por la cultura japonesa como el “quinto sabor”.

El resultado perfecto, es un whisky escocés que equilibra los sabores dulces y salados, con notas de naranjas sanguinas, bayas rojas con especias de madera dulce, toque de carne ahumada, pizca de sal y pimienta con un poco de fruta dulce.

Cuando nos propusimos crear Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami, no se trataba sólo de una experiencia de mezcla, sino de una exploración gastronómica. Conocer la intensidad del sabor umami fue la clave para crear este excepcional whisky escocés. Lo mejor es servirlo solo con caviar para descubrir toda la profundidad de esta experiencia sensorial única

mencionó Emma Walker, Master Blender para Johnnie Walker.

Para dar vida a este característico sabor, las barricas seleccionadas a mano, se encuentran en completa maduración, para lograr ese perfil umami único, por eso una de cada 25,000 barricas consigue dar vida a este sabor elusivo. 

el umami posee una cualidad misteriosa que enciende nuestros sentidos, revelando un sabor suntuoso, complejo y profundo, por lo que encapsular ese seductor sabor a través de Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami permite sumergir el paladar en un exquisito whisky escocés de sutil riqueza”.

El chef Kei Kobayashi, cuyo restaurante Kei está ubicado en París, mantuvo sus tres estrellas
Michelin en la edición de 2023 de la Guía Michelin.

Esta edición limitada representa nuestro compromiso de ampliar los límites de lo que es posible en el whisky y Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami hace precisamente eso. Al colaborar con el Chef Kei para crear este líquido único, estamos impulsando la intriga y la emoción para reclutar a una nueva generación de amantes del whisky – mejorando un momento de consumo tradicional para crear una experiencia inmersiva que eleva todos los sentidos

 Julie Bramham Directora Global para Johnnie Walker.

Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami, se convierte en un objeto de deseo que pocas personas a nivel mundial podrán adquirir para hacerlo parte de su colección, y a partir del 16 octubre se encontrará disponible para su compra.