La semana perfecta para tomar un Negroni

Del 21 al 27 de septiembre se celebra Negroni Week y varios bares y restaurantes en México se suman con una agenda que, honestamente, es una buena excusa para conocer lugares nuevos, volver a nuestros favoritos y probar el clásico italiano en versiones que van mucho más allá de la receta de siempre.

Porque esa es justo la gracia del Negroni: ginebra, Campari y vermut en partes iguales pueden sonar como una fórmula bastante específica, pero dependiendo de quién esté detrás de la barra, los ingredientes que se utilicen y el lugar donde te lo tomes, el resultado puede cambiar por completo.

Y esta semana hay bastantes razones para comprobarlo.

Si estás en CDMX

La agenda empieza desde el 23 de septiembre con Guest Café Abelú en ZAGAZ, y continúa el 24 con el bar hopping de Long Story Short, una buena opción si eres de los que prefieren no quedarse toda la noche en la misma barra.

El viernes 25 la cosa se pone todavía mejor: Mamba Negra llega a Bar Mauro y, esa misma noche, Parker & Lenox tendrá sus propias Negroni Nights. Dos planes distintos para decidir dónde empieza —o termina— la noche.

El sábado 26, Gallo Negro Mezcaleria visita ZAGAZ, y el domingo 27 la semana cierra con dos opciones: Compass en Café de Nadie y la Closing Party en Cantina Ahorita by Handshake.

Nuestra recomendación: no intentes hacer toda la ruta. Escoge una o dos noches, llega con hambre —porque un Negroni siempre se disfruta más acompañado de algo para comer— y déjate llevar por la barra.

Y si estás fuera de CDMX

La Negroni Week no se queda en la capital. Este año también hay una agenda bastante completa en otras ciudades del país.

En Guadalajara, por ejemplo, hay varias paradas durante la semana: desde la Noche de Campeones en Guepardo hasta una visita de Sabina Sabe a Hibol, además de eventos en Cantina Los Equipales, Amaro Records y Peter Brown.

En Mérida, Guatenders estará en Malo y Lázaro Vermutería, antes de cerrar la semana en Aguileño.

Mientras que en Tijuana, Mika Cocktail Bar & Urbano visitan Mandarin Music Bar y Border Bloom llega a Minimal.

Y si tienes la suerte de estar en Oaxaca este fin de semana, hay Negroni Brunch en Sabina Sabe el domingo 27.

En Riviera Maya también habrá una agenda de varios días, con Flair Bartending en Perla Pixán y diferentes invitados en Sigfrido.

Un clásico que nunca se queda quieto

Lo interesante de Negroni Week no es solamente tener una semana dedicada a un cóctel. Desde que comenzó en 2013 como una iniciativa de Campari e Imbibe, se ha convertido en una celebración internacional alrededor de la cultura del bar y, además, en una iniciativa con propósito social que recauda fondos para distintas causas.

Pero para nosotros, la mejor parte sigue siendo la más sencilla: tener una semana entera para descubrir barras, probar algo diferente y encontrar esa versión del Negroni que quizá termine convirtiéndose en tu nueva favorita.

Así que ya sabes qué hacer este fin de semana: busca una buena barra, pide un Negroni y disfruta el rato. 

Cheers!