Sabores mexicanos con un toque contemporáneo, este es el nuevo menú del restaurante Diana, del St. Regis

Ubicado en el emblemático Hotel St. Regis sobre Paseo de la Reforma, La Diana se ha consolidado como un destino gastronómico imprescindible en la Ciudad de México. Con vistas espectaculares a la avenida más icónica de la ciudad y un ambiente de elegancia contemporánea, este restaurante siempre ha sido sinónimo de alta cocina y sofisticación. Ahora, con el lanzamiento de su nuevo menú, La Diana reafirma su compromiso con ofrecer experiencias culinarias que fusionan tradición y vanguardia.

El nuevo menú de La Diana ha sido diseñado por su chef ejecutivo con un enfoque que resalta ingredientes frescos y de temporada, en especial aquellos que son parte del vasto patrimonio gastronómico mexicano. Cada plato es una obra de arte que fusiona técnicas modernas con los sabores auténticos de México, elevando la comida tradicional a niveles dignos de los paladares más exigentes.

El pulpo servido con pipián de La Diana es una explosión de sabores que combina a la perfección lo tradicional y lo innovador. El pulpo, cocido a la perfección para lograr una textura tierna y jugosa, se acompaña con un pipián cremoso que resalta los sabores de las semillas y especias mexicanas. La fusión de lo ahumado del pulpo con el toque ligeramente picante del pipián crea un equilibrio sublime. El plato se complementa con vegetales de temporada que añaden frescura y color, haciendo de esta creación una verdadera obra maestra.

Para los amantes de la carne, pero también de los platillos frescos La Diana presenta una nueva propuesta, el aguachile de rib eye, que es una verdadera obra maestra culinaria. La suavidad del corte, marinado a la perfección en cítricos y chiles frescos, resalta los sabores audaces y equilibrados. Cada bocado combina lo tierno de la carne con un toque de frescura y picante perfectos al paladar. Definitivamente es una reinterpretación moderna de un clásico mexicano que no puedes dejar de probar.

La carta de bebidas también ha sido renovada para complementar a la perfección el nuevo menú. Desde una selección de vinos mexicanos y europeos hasta cocteles de autor. El menú de postres de La Diana es el broche de oro perfecto para una experiencia gastronómica inigualable con opciones ligeras y afrutadas para refresca el paladar al final de la comida. Definitivamente, los postres son un viaje sensorial que no debes perderte.

El ambiente en La Diana sigue siendo parte de su atractivo. Con una decoración moderna y acogedora, el restaurante es el lugar perfecto para una cena romántica, una comida de negocios o simplemente disfrutar de una noche especial en la ciudad.

Con este nuevo menú, La Diana reafirma su posición como uno de los mejores restaurantes de la Ciudad de México. Si eres amante de la buena comida y disfrutas de la fusión entre la tradición y lo contemporáneo, el nuevo menú de La Diana es una parada obligada en el corazón de Paseo de la Reforma.