Cuatrociénegas enamora a cualquiera

Queremos desestresarte tantito, piensa que no todo en este año va a ser malo y piensa que afortunadamente cuando la crisis por la que estamos atravesando (COVID-19) pase, podremos mejorar como especie. Para relajarte un poquito, hoy te platicamos en esta sección sobre un destino turístico que esperamos todos poder visitar pronto y te recomendamos un festival de vino y gastronomía al que debes hacer todo lo posible por ir el siguiente año y consentirte más que nunca ¡te lo mereces! Gracias por quedarte en casa.

Cuatrociénegas, es un paraíso en el desierto de Coahuila al norte del país. Podríamos pasarnos describiendo la belleza de cada una de las partes de Cuatrociénegas, pero decidimos mejor darte cinco razones por las cuáles debes visitar y pensar en hacer turismo en esta hermosa parte de Coahuila:

1. Es un valle que brilla por la literal blancura del yeso de sus dunas. Las dunas de Cuatrociénegas son quizá uno de sus atractivos más conocidos en el mundo. La sensación al entrar en contacto con ellas es sumamente suave y las formaciones que puedes apreciar hacia el horizonte son dignos de ser filmados. Te recomendamos esperar el atardecer mientras te desconectas del mundo enmedio de las dunas de yeso de Cuatrociénegas.
   

   Cortesía Origen.

2. Necesitar conocer la vida en medio del desierto. Posa Azul, es una oasis con aguas ricas en un mineral color celeste que recrea una gama en tonos que probablemente pensarías que solo se pueden encontrar en El Caribe. Dentro de Posa Azul encontramos los estromatolitos, organismos responsables de proveer de oxígeno a la Tierra. Su existencia permite que en esta zona se encuentre vida endémica.
3. Tu nuevo animal favorito. Este punto es una continuación del anterior, porque definitivamente una de las cinco razones de hacer turismo en Cuatrociénegas debe ser conocer a la tortuga de bisagra, conocida por sus habitantes como tortuga trompa de marrano y llamada así precisamente por su característica trompa.
   

   Cortesía Origen.

   

   Cortesía Origen.

4. Se extremo. Pero si lo tuyo no es precisamente ser contemplativo, no te preocupes, también puedes encontrar actividades mucho más aventureras como kayak o padel y si no te convence ¿qué tal nadar al lado de los estromatolitos y las tortugas bisagra? Todo esto te ofrece Cuatrociénegas.
5. ¡Cuatrociénegas es sede del festival Origen: Food, Wine & Experience! Este año se llevó por primera vez a cabo este festival que supo combinar a la perfección la música (de todos los géneros) con una deliciosa copa de vino mientras degustas los platillos de los mejores chefs nacionales e internacionales, que preparan la comida al instante y a la vista de los asistentes.

Cortesía Origen.

¿Quieres más? Claro que te vamos a platicar más del festival, al que sí o sí debes ir: Fueron dos días de eventos, el primer día con una fiesta exclusiva en las Dunas de yeso, con cocteles y vino que demostraron la cordialidad de sus habitantes, además hubo una proyección de video mapping en donde a través de gráficos explicaron la historia del lugar.

El segundo día se vivió la gastronomía a un nivel glorioso, con mucha comida y vino para todos los asistentes, los chefs encargados de deleitar nuestros sentidos fueron Adrián Herrera, Pedro Evia, Domingo Martínez, Rodrigo y Daniel Riviera-Rio, Juan Ramón Cárdenas, Alejandra Flores Monroy, Pedro Gentiloni, Juan Rosales, Nicole Gomes, Juan Arroyo, Andrea Martínez y Poncho Cadena. Todo esto acompañados de la música de Hofi Kofi, Sotomayor, Charanga Funkera, PJAMA, y El Gran Silencio. La experiencia también te permite probar los vinos de Casa Madero, Rivero González, Bodegas del Viento y Don Leo.

Cortesía Origen.

Y no te preocupes, porque podrás probar todo esto en tu copa y plato personal, que se te entrega al inicio del festival para no generar basura dentro del desierto. Además, previniendo que la huella ecológica del festival sea la menor posible, el evento es limitado a 1000 personas para evitar que el área natural de Cuatrociénegas se vea afectada por el turismo, esto es turismo responsable.

Así que esperamos que esta nota te sirva para animarte, para recordar que definitivamente México es mágico y cuando todo esto pase, nos vamos a recuperar ¡tú puedes!